僕とコードとブルーハワイ

omega (@equal_001) の日記

メスティン料理の練習で炊き込みご飯を作ってみた。

作り方は非常に簡単で、
メスティンにご飯1合、醤油、みりん、刻み生姜、塩昆布、ごま油、西洋カレイ、水を入れて固形燃料一個分使い切るまで熱を通し、10分蒸らしたら完成。
ご飯は最低でも30分は浸水させないと芯が残るのでそこだけ注意。

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ちゃんと炊けていて感動した!
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煙とか出ないので普通に室内でも作れてしまうのが良い。
今度は駐車場兼庭で燻製をやってみようと思う。