陳建一氏の麻婆豆腐を作ったらその辺の下手な雑中華よりめちゃくちゃ美味しくできた。youtu.be YouTubeで「挽肉を焚き火の音がするまで焦がさず炒める」「豆腐を塩茹でする」など自分一人で適当に作ってたら絶対に辿り着けない技を教えてくれており、自炊ク…