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肉の日ということて、二日前から塩漬けしておいた豚肉ブロックを野菜と一緒に蒸した。

塩漬けした肉塊。

蒸し器の代わりにお湯を張った鍋に器を入れて弱火で蒸す。

蒸し上がった肉を休ませてる間に香味ソースやら味噌汁やらを生成。
簡単なのにとても美味しいのでリピートしたい。